夹层锅和行星炒锅有哪些区别？

  

   夹层锅和行星炒锅有哪些区别？

  普通夹层锅构造简单、价格便宜 ，但相对于来说它的使用范围也跟行星搅拌炒锅的不一样，普通夹

层锅适用于一些低粘度物料，例如：卤肉，鸭头鸭脖制品，豆制品，熬粥、熬牛奶、做汤或蒸煮食物。

而行星搅拌炒锅适用于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料及食堂带汤少的炒制菜品等

高粘度的物料的炒制、煮制。两款设备使用范围不尽相同，根据工艺制作行星炒锅的配置更高。

   
   众所周知，行星搅拌炒锅价格远远高于普通搅拌夹层锅的价格，所以为节约成本如果只是炒制或

熬制一些普通物料选择普通搅拌夹层锅即可；而一些高粘度物料就要选用行星搅拌，因行星搅拌刮

边刮底，无搅拌死角，不会糊锅，节省人工，提升效率。